Sokan szenvednek manapság glutén érzékenységben, de ma már nem probléma, hogy ők is ugyanolyan élvezeti értékű ételeket, desszerteket ehessenek, mint egészséges társaik. Számtalan gluténmentes lisztkészítmény létezik, de akár a liszt teljes elhagyásával is készíthető isteni, glutén mentes édesség. Íme ezekből 5 kiváló recept:
1. Gluténmentes és Paleo Répatorta Keksz
Általában, ahogy a paleo sütiknél lenni szokott, ez is egy cukor, gabona és tejtermékmentes süti, aminek egy speciális hozzávalója van, ami nem más , mint a sárgarépa. Ennek természetes édes íze miatt alig szükséges hozzá édesítőszert adni, ezért még inkább egészségesnek mondható. Önmagában is finom már maga ez a gluténmentes keksz is, de a kesudióból készült hamis sajtkrémmel igazán lenyűgöző kombináció.
2. Gluténmentes Áfonyás-Joghurtos Zabpalacsinta
Édességnek és reggelinek is egyaránt kiváló választás ez a palacsinta, mivel a zab abszolút gluténmentes, mégis egészséges szénhidrátban gazdag és laktató alapanyag egy finom és tápláló reggeli elkészítéséhez. Az áfonya remek választás egy ilyen palacsintához, de ha éppen nincsen otthon, akkor a banán is remek választás hozzá. Könnyű elkészíteni és gyors, szóval rohanós reggelekre és ebéd utáni édességnek is kiváló.
Teljes recept: http://www.ambitiouskitchen.com/2014/12/oatmeal-blueberry-yogurt-pancakes-gluten-free-high-protein/
3. Ragacsos gluténmentes brownie
Ez a kakaóporból és olvasztott csokoládéból készült, éppen csak egy kicsit kókuszliszttel megspékelt brownie az egyik legjobb és legcsokoládésabb gluténmentes brownie, amit valaha elkészítettem. Nagyon szeretem az olyan sütiket, amiknek nem sül szárazra a tésztája, így ez a ragacsos verzió nem véletlen a szívem csücske. Meg lehet bolondítani egy kis kávéval is, így van az eredeti receptben. de ha valaki ezt nem szeretné, simán kihagyható ez az összetevő.
4. Gluténmentes csokis muffin
Ezt a muffint egy fitnesz magazin weboldalán találtam, ami meglepő lehet, de végig nézve a hozzávalók listáját, mindenki megnyugodhat, hogy ez a muffin abszolút fitneszbarát és ráadásul gluténmentes. A liszt helyett csicseriborsót használnak, kókusz olajat a növényi olaj helyett és juharszirupot az édesítésre.
További fantasztikus édesség receptek: https://gluten-free.kitchenlab.io/best-gluten-free-dessert-recipes/
5. Glutén mentes csokis mogyoróvaj torta
Már a nevéből ítélve is ellenállhatatlan, hiszen ki ne szeretné a csokoládé és a mogyoróvaj kombinációját? Hát én mindkettőt imádom, és az hogy még glutén érzékenyek is fogyaszthatják, óriási pirospont. A tésztához sima gluténmentes kekszet kell összetörni, így a sütést is megspórolod, onnantól pedig a krém összeállítása már gyerekjáték, az eredmény pedig isteni finom.